Monthly Archives: February 2015

Toasty weselne

Poniżej przestawiamy przykładny najróżniejszych toastów weselnych. Warto pamiętać, że niektóre z nich, jak np. te bardziej dostojne i poważne nadają się na początek wesela i jednocześnie mogą stanowić dopełnienie przemówienia ze strony ojca Panny Młodej, późniejsze natomiast, świetnie sprawdzają się po godzinie 12 w nocy. Zaczynamy!

Pragnę podziękować wszystkim ,którzy przybyli w tym uroczystym dniu, jakim jest ślub (imiona Pary Młodej ) i zaszczycili nas swoją obecnością.

***

Składam  Młodej Parze życzenia nieustającego szczęścia i spełnienia wszelkich wspólnych marzeń.

(wszyscy śpiewają Sto Lat)

***

Niech dzwonią kielich

Niech dzwonią puchary

Na zdrowie i szczęście dla Młodej Pary!

Ślub zimowy – wady i zalety

Jedną z ważniejszych decyzji związanych ze ślubem jest wybór terminu, w którym uroczystość ma się odbyć. Nie mam wcale na myśli „poszukiwania” miesięcy zawierających literę „r”, a zastanowienie się, z jaką porą roku mają się w przyszłości wiązać nasze ślubne wspomnienia. Jak wiemy, możliwości są cztery, tym razem przyjrzyjmy się wadom i zaletom składania miłosnej przysięgi pośród śniegu i mrozu.

Biorąc pod uwagę fakt, iż zimno zazwyczaj powoduje stagnację w świecie szeroko pojętej rozrywki, łatwiej na pewno o wynajęcie sali weselnej, orkiestry czy zespołu muzycznego, a także fotografa. Wiąże się to także z możliwością zmniejszenia wydatków, gdyż spadek popytu wpływa na regulację cen. Dzięki temu zaoszczędzone pieniądze przeznaczyć możemy chociażby na wyrafinowany i ekstrawagancki „środek transportu”, który pod kościół dowieźć nas może. Jakże romantyczny widok stanowi młoda para, zjawiająca się na miejscu uroczystości w saniach zaprzężonych w dwa kare konie, prychające i rozgarniające śnieg kopytami.

Istotna jest też możliwość znikomego niebezpieczeństwa podupadnięcia na zdrowiu po szaleństwach weselnych – wszak zimową porą zmniejsza się ryzyko spożycia nieświeżych wyrobów cukierniczych. Dzięki temu „tortowy wachlarz” zyskuje imponujący rozmiar, kremy czekoladowy, waniliowy, angielski czy chałwowy przestają być nam straszne.

Ślub oryginalny

Gdy podejmujemy bardzo ważną decyzję o związaniu się z drugim człowiekiem (być może już na całe życie), pragniemy, by ten dzień zapadł głęboko w pamięć – zarówno nam, jak i zgromadzonym gościom. W tym momencie co poniektórzy z nas (np. ci skłonni do ryzyka, ci z bujną wyobraźnią i ci nadpobudliwi) rozpoczynają myślową odyseję w poszukiwaniu oryginalnych, zabawnych i zwariowanych pomysłów na uatrakcyjnienie wesela.

Jedna z propozycji wiąże się z ogólnie pojętą zabawą weselną. Przyzwyczajeni jesteśmy do DJ-a, bądź zespołu, do evergreenów, które każdy z nas zna na pamięć (przecież, tak, jak inżynier Mamoń, lubimy te melodie, które już znamy Spoko). A przecież można inaczej – zaprośmy chór gospel, który rozrusza nas swoją energią, zróbmy konkurs karaoke, poprośmy gości, by wybierali muzyką z szafy grającej albo zorganizujmy zabawę pod kątem wybranego gatunku muzycznego (np. wesele rockowe Tajemnica)

Równie ciekawe urozmaicenie dotyczy tańców, którym oddajemy się podczas upojnej, weselnej nocy. Możemy urządzić pokaz kankana albo tańca bollywoodzkiego lub przeprowadzić szybki kurs salsy, rumby bądź samby. Takie latynoamerykańskie klimaty pobudzają swoją dynamiką i zmysłowością ruchów – tak więc dobrą zabawę mamy gwarantowaną!

Zasady wypowiadania toastów weselnych

Decydując się na wypowiadanie toastów weselnych, należy pamiętać o kilku zasadach jakie bezwzględnie obowiązują przy każdym wypowiadaniu toastu.

Zasada pierwsza: wybór treści toastu.

Do wystąpienia publicznego jakim bez wątpliwości jest wypowiedzenie toastu na weselu, należy się przygotować. Jeśli mamy już wybrany określony tekst który chcemy wypowiedzieć, warto zwrócić uwagę, aby nie był on zbyt długi, zbyt poetycki ani zbyt prosty. Toast musimy powiedzieć z pamięci, tak więc lepiej zdecydować się na taki tekst, który bez problemów zapamiętamy. Jeśli nawet zdecydujemy się wyrecytować kilka zdań z wiersza lub poematu o miłości, musimy liczyć się z tym, że zwyczajnie możemy zapomnieć tekstu. Ponad to, wygłoszony przez nas toast ma dopełnić uroczystą chwilę a nie zanudzać gości. Inną sprawą są proste toasty w stylu „Człowiek nie wielbłąd, musi się napić, tak więc pijmy za zdrowie Młodej Pary”, które, owszem, nadają się na wesele, jednak na pewno nie na sam początek wesela ani nawet na pierwsze godziny uroczystości, za to doskonale spełniają swoją rolę po oczepinach. Najlepsze toasty to te osobiste, w których są życzenia. Dobrze jest też powiedzieć coś, co stanowiłoby jednocześnie anegdotę jak i wspomnienie z dzieciństwa Pary Młodej.

Wybór sali weselnej

Co bierzemy pod uwagę przy wyborze sali weselnej?

Na tego typu decyzję ma na pewno wpływ wiele czynników m.in. wielkość lokalu, jego marka, jakość obsługi, gwarancja ceny, elastyczność oferty, jakość kuchni, atrakcyjna okolica, wystrój wnętrz i ich klimat, bezpieczeństwo uczestników, dogodny dojazd, parking oraz opinia znajomych.

Ważną rzeczą z pewnością jest wielkość sali balowej. Nie może być ani zbyt duża, bo pusta sala wygląda smutnie, ani zbyt mała, żeby nie ograniczać rozmachu tanecznego gości. Dużych sal mieszczących większą liczbę gości jest zwykle mniej i dlatego terminy ich rezerwacji są odległe. Znacznie łatwiej jest nam zarezerwować salę do 150 osób. Większość hoteli czy też restauracji dysponuje właśnie takimi salami.

Kolejnym bardzo ważnym czynnikiem jest także wygląd sali zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz. Bez względu na swoje rozmiary powinna być ona przytulna, czysta, odpowiednio zaaranżowana i dostosowana do tematyki budynku, w którym się mieści. Dużym plusem jest posiadanie przez lokal patio, werandy czy też własnego ogrodu, w którym można zorganizować imprezę plenerową. W naszym kraju cały czas przeważają wesela organizowane we wnętrzu lokalu. Niemniej jednak od kilku lat coraz większą popularnością cieszą się śluby i wesela na otwartych przestrzeniach. Mogą to być np. piękne ogrody zabytkowego pałacu albo urokliwe miejsce poza miastem z dostępem do jeziora. Plenery polecamy Parom odważnym, nowoczesnym i lubiącym zaskakiwać. Taki wybór na pewno daje pełne pole do popisu pracowniom florystycznym, które mają możliwość aranżacji każdego tematu weselnego inaczej niż zawsze.

Ciasta na wesele

Ciasta na weselnym stole to niezbędny element każdego przyjęcia ślubnego. Przyjemnie jest poczęstować gości weselnych czymś słodkim.

Ciasta weselne.

Jeśli chodzi o ilość ciasta, to wszystko zależy oczywiście od „ciastożerności” Waszych rodzin. Popularny sposób szacowania to ok. jedna blacha ciasta na 10 osób – wystarczy na przyjęcie, poprawiny i rozdanie gościom na koniec imprezy.  Ciasta nie powinny być zbyt kremowe (bo kremowy będzie tort), ani zbyt słodkie. Warto też zwrócić uwagę na to, aby nie były zbyt kruszące się – wierzch z ciasta francuskiego może okazać się niebezpieczny dla kreacji gości. Sprawdzają się klasyczne, znane i lubiane ciasta – sernik, szarlotka, makowiec, ciasta z owocami, lekkie biszkoptowe rolady, małe babeczki (na słono i słodko). Ważne, aby były różnorodne, pokrojone na niewielkie porcje. Modnym ostatnio rozwiązaniem są cupcakes – małe babeczki, ozdobione podobnie jak tort weselny, a czasem nawet go zastępujące.  Ciasta ustawiamy na ładnych paterach na stole – najlepiej, jeśli patery nie są zbyt duże, a obsługa sali donosi ciasta w miarę ich ubywania, bo po kilku godzinach w ciepłej sali ciasto przestaje być apetyczne. Niektóre lokale proponują tzw. słodki stół – mini bufet z ciastami, owocami oraz termosami z kawą i herbatą.  Często ciasta nie są wliczane w podstawową cenę menu weselnego – wtedy para młoda zamawia je oddzielnie w cukierni (wybierzcie sprawdzoną!) lub powierza przygotowanie ciast rodzinie.

Ślub w plenerze

Standardowo ślub bierze się w Kościele i tak powinno zostać ale chcemy również napisać o ślubach w plenerze chociaż w Polsce nie są ona aż tak popularne jak w innych krajach na całym świecie. Śluby i wesela w plenerze to już nie tylko widok z amerykańskich filmów, ale rzeczywistość w Polsce. Choć nadal nie obywa się bez problemów, to coraz więcej zarówno księży, jak i urzędników zgadza się na udzielenie ślubu pod chmurką. Nierzadko Para Młoda proponuje swoim gościom także zabawę pod eleganckimi namiotami.

1. Załatwienie wszelkich formalności.

Pierwszy etap organizacji dotyczy określenia, czy będzie to ślub cywilny czy kościelny. Dzięki temu wiadomo, jakie dokumenty i pozwolenia trzeba uzyskać, aby ślub się odbył. W obu przypadkach należy uzyskać zgodę od Urzędu Stanu Cywilnego lub od księdza z parafii, do której należy para młoda.W przypadku ślubu cywilnego należy napisać pismo wyjaśniające powody organizacji ślubu poza USC. Z kolei w przypadku ślubu kościelnego, należy oprócz uzyskania zgody od księdza, zdobyć licencję na ślub poza kościołem, do którego należy para młoda. Wszelkie inne dokumenty i formalności załatwia się tak samo, jak w przypadku ślubu w Kościele czy USC.

Wiejski stół na wesele

Coraz częściej stosowanym rozwiązaniem na weselach jest wiejski stół. Wiąże się on niekiedy z tradycją oraz z przysmakami danego regionu. Ciasta na stole weselnym to także niezbędny element weselnego stołu. Przyjemnie jest poczęstować gości weselnych czymś słodkim lub też wędlinką własnej roboty. Sprawdźmy zatem co powinno się znaleźć na wiejskim stole oraz jakie ciasta warto przyszykować na stół weselny.

Wiejski stół.

Powinny znaleźć się tam bochny chleba, smalec w glinianych naczyniach, ogórki kiszone bądź małosolne, kiełbasy, kabanosy, pieczona szynka w całości (do pokrojenia), pierożki domowej roboty. Można, ustawić bigos i gulasz. Jeśli ktoś z rodziny robi domowe nalewki, jest to świetne miejsce na minibarek (ważne, aby właściciel lokalu wyraził na to zgodę). Wiejski stół polecamy osobom, które ale chciałyby zadowolić miłośników naszych narodowych potraw. Polecamy na wesela międzynarodowe – szczególnie jeśli będzie dużo zagranicznych gości.

2_kop800_3

Przygotowania do ślubu – Dekoracje i bukiety ślubne

Dekoracje ślubne – to kolejny istotny element przygotowań. Powinniście podjąć decyzję czy i które wykonujecie we własnym zakresie, a jakie zlecacie do przygotowania. Pamiętajcie, że niezbędne będą: dekoracje kościoła, dekoracje sal weselnych, a także samochodu jakim będziecie podróżować w dniu wesela. Opcjonalnie udekorowania mogą wymagać miejsca skąd będziecie ruszać w dniu ślubu.

Przygotowania do ślubu – Menu i tort weselny

Co by tu zjeść? Pora zastanowić się także nad menu weselnym. Ustalcie precyzyjnie z managerem lokalu jakie potrawy (dania gorące, zimne przekąski, sałatki, wędliny) o jakich porach i w jakiej kolejności będą serwowane podczas Waszego wesela. Podejmijcie również decyzje w kwestii deserów, ciast, napoi, a także atrakcji jakie planujecie dla gości. Im dokładniej ustalicie co i kiedy ma być podawane tym mnij czeka Was potem niepotrzebnego bałaganu i nerwów.